להדליק תנורק על 160 מעלות.

מערבבים את הקשיו עם שמן הקוקוס, אפשר מעט מלח, ומניחים על תבנית בשכבה אחידה עם נייר אפייה.

מכניסים לתנור ל-15-20 דק׳, עד שמזהיבים (מומלץ להפוך כל 10 דק׳). לאחר מכן מניחים לצינון.

משרים את הקשיו המצוננים בחלב למשך שעה.

לערבול ראשוני - מכניסים את תערובת הקשיו והחלב לבלנדר. מוסיפים את השמנת/קרם הקוקוס ומערבלים עד לקבלת מרקם חלק ככל הניתן.

מעבירים לבישול קל - מעבירים את התערובת לסיר קטן, מוסיפים את חמאת הקשיו והסוכר ומערבבים על חום בינוני לכמה דקות, עד שהתערובת מסמיכה מעט.

צינון והקפאה - מניחים לתערובת להתקרר לתמפרטורת החדר, ומעבירים למיכל הקרימי. מקפיאים ל-24 שעות לפני טחינה והגשה.